Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Mascarpone Peynirli, Orman Meyveli Soğuk Tatlı Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Serdem'in Menüsü: Mascarpone Peynirli, Orman Meyveli Soğuk Tatlı Tarifi..

Mascarpone Peynirli, Orman Meyveli Soğuk Tatlı

Malzemeler:

• 250 gr mascarpone peyniri
• 200 ml krema 
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya tozu
• 2 su bardağı orman meyveleri (taze veya dondurulmuş - çilek, böğürtlen, frambuaz, yaban mersini vb.)
• 1/4 su bardağı orman meyveli reçel veya meyve sosu
• Taze nane yaprakları
• Bisküvi kırıntısı veya rendelenmiş çikolata 

Nasıl Yapacağız?

• Bir karıştırma kabında soğuk krema, pudra şekeri ve vanilya özütünü yumuşak ve hafif katılaşana kadar çırpın. 
• Daha sonra mascarpone peynirini ekleyip, malzemeler iyice birleşene kadar düşük hızda karıştırmaya devam edin.
• Eğer taze meyveler kullanıyorsanız, yıkayıp kurulayın. 
• Dondurulmuş meyveleri kullanacaksanız, çözülmesi için bir süre dışarıda bekletin. Meyvelerin bir kısmını süsleme için ayırın.
• Servis kaselerine veya büyük bir servis kabına ilk olarak bir miktar mascarpone peynirli karışım koyun. 
• Üzerine bir kat orman meyveleri ve bir miktar orman meyveli reçel veya sos ekleyin. 
• İsteğe bağlı olarak bisküvi kırıntısı veya rendelenmiş çikolata serpiştirebilirsiniz.
• Katmanları, kaseler dolana kadar tekrarlayın. 
• Son kat olarak mascarpone karışımını ve en üste ayırdığınız taze meyveleri koyun.
• Tatlıyı en az 2 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında soğutun. 
• Soğuk olarak servis yapmadan önce üzerine taze nane yaprakları ile süsleyin.
• Afiyet olsun!