Gelinim Mutfakta - Tavuklu Alanya Bohçası Tarifi

Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte Tavuklu Alanya Bohçası tarifine yer verdiler. 

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. İşte Tavuklu Alanya Bohçası Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Tavuklu Alanya Bohçası Tarifi...

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• 4 adet yufka

Nasıl Yapacağız?

• Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağı ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyip, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
• Tavuklar hafif pembeleşmeye başlayınca ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de tavaya ilave edin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. 
• Tüm malzemeleri iyice karıştırıp birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• İnce kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
• Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit üçgen parçaya kesin.
• Her bir yufka parçasının ortasına hazırladığınız tavuklu harçtan koyun.
• Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak bohça şeklini verin ve uçlarını ıslatarak yapıştırın.
• Bir fırın tepsisini yağlayın ve bohçaları tepsiye dizin. 
• Üzerlerine biraz daha zeytinyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun!