Antalya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Ayhan, son dönemde kırmızı et fiyatlarındaki artışın temel nedenlerini değerlendirdi. Ayhan'a göre, bu artışın arkasında yatan sebepler arasında sektördeki tekelleşme ve hayvan sayısındaki azalma bulunuyor.
Ayhan, hayvan sayısındaki azalmaya dikkat çekerek, 2019-2021 yılları arasında dişi sığır kesiminin artmasıyla nüfusa oranla hayvan sayısının yetersiz kaldığını belirtti. Bu durumun temelinde, süt üreticilerinin zarar etmesi sonucu sektörden ayrılmalarının olduğunu ifade etti. Şu anda Türkiye'de erkek besili danaların bulunamadığını ve bu durumun talebi karşılayamadığını dile getirdi. Ayrıca, yem fiyatlarının yüksekliğinden ziyade hayvan sayısının yetersizliğinin fiyat artışının ana nedeni olduğunu savundu.
Sektördeki tekelleşmenin de kırmızı et fiyatlarını etkilediğini öne süren Ayhan, 60 büyük firmanın sektörde etkili olduğunu ve fiyatları belirlemede söz sahibi olduklarını ifade etti. Devletin hayvan sayısı üzerinden sağladığı desteklerin herkese eşit olduğunu belirten Ayhan, bu durumun adaletsizlik yarattığını dile getirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın çözüm olarak önerdiği hayvan ithalatının sorunu çözmeyeceğini savunan Ayhan, daha önce denenmiş ve başarısızlıkla sonuçlanmış bir yöntem olduğunu belirtti. Ayrıca, Et ve Süt Kurumu'nun fiyatlara yaptığı zamın sektördeki zararları kapatamayacağını öne sürdü.
Besi işletmelerine ruhsat almanın bürokratik zorluklarla dolu olduğunu vurgulayan Ayhan, bu durumun hayvan üretimini aksattığını ifade etti. Ruhsat almanın gereksiz zorluklar içerdiğini ve üreticilere ceza gibi bir yük getirdiğini belirtti.
