Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: Tel Şehriyeli Patates Topu Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: Tel Şehriyeli Patates Topu Tarifi..

Tel Şehriyeli Patates Topu..

Malzemeler:

• 4 orta boy patates
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kekik
• Taze soğan veya maydanoz, ince kıyılmış
• Kızartmak için sıvı yağ

Nasıl Yapacağız?

• Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. 
• Bir tencerede su ile yumuşayana kadar haşlayın. 
• Yumuşayan patatesleri süzgeçten geçirip püre haline getirin.
• Başka bir tencerede bir miktar sıvı yağda tel şehriyeleri altın rengi alana kadar kavurun. 
• Üzerine 2 su bardağı su ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Piştikten sonra suyunu süzün.
• Büyük bir kasede patates püresi, pişmiş tel şehriye, rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve kekik ekleyin. 
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• İsteğe bağlı olarak taze soğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlak toplar haline getirin.
• Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı kızdırın. 
• Hazırladığınız patates toplarını altın rengi alıncaya kadar her tarafını eşit bir şekilde kızartın.
• Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, patates toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. 
• Sıcak olarak servis yapın.

    AFİYET OLSUN!