Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: ​Narlı Buğday Salatası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Bilge'nin Menüsü: Narlı Buğday Salatası Tarifi..

Narlı Buğday Salatası Tarifi..

Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday 
• 1 adet nar
• 1 adet kırmızı biber, küp küp doğranmış
• 1 adet salatalık, küp küp doğranmış
• 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 demet taze nane, ince kıyılmış
• 1/2 demet yeşil soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz ve karabiber
• 1 avuç kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz

Nasıl Yapacağız?

• Buğdayı bir gece önceden suda bekletin. 
• Ertesi gün, suyunu süzün ve tencereye aktarın. 
• Üzerini geçecek kadar su ekleyip, buğday yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.
• Narı ikiye kesin ve tanelerini çıkarın. 
• Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
• Büyük bir salata kasesinde haşlanmış buğday, nar taneleri, doğranmış kırmızı biber, salatalık, maydanoz, nane ve yeşil soğanı karıştırın. 
• Hazırladığınız sosu salata karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatayı iyice harmanladıktan sonra üzerine kavrulmuş çam fıstığı veya ceviz serpiştirin. 
• Narlı buğday salatasını hemen servis yapabilir veya birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
  

     AFİYET OLSUN!