Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nadir'in Menüsü: Lavantino (Lavanta Aromalı Kırmızı Meyveli Cup) Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Nadir'in Menüsü: Lavantino (Lavanta Aromalı Kırmızı Meyveli Cup) Tarifi...

Lavantino (Lavanta Aromalı Kırmızı Meyveli Cup)..

Malzemeler:

Lavanta Şurubu İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kuru lavanta çiçeği

Meyveli Katman İçin:

• 1 su bardağı çilek, doğranmış
• 1 su bardağı böğürtlen
• 1 su bardağı frambuaz
• 1 su bardağı yaban mersini
• 2 yemek kaşığı lavanta şurubu

Krema Katmanı İçin:

• 1 su bardağı ağır krema (şanti)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Süslemek İçin:

• Taze lavanta çiçekleri
• Nane yaprakları
• İnce rendelenmiş limon kabuğu

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Küçük bir tencerede su ve toz şekeri birleştirin. 
2. Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
3. Karışım kaynamaya başladığında kuru lavanta çiçeklerini ekleyin ve ateşi kısın.
4. Lavanta çiçekleri ile birlikte 5-7 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.
5. Şurubu soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra ince bir süzgeçle lavanta çiçeklerini süzün.
6. Doğranmış çilek, böğürtlen, frambuaz ve yaban mersinini bir karıştırma kabına alın.
7. Üzerine 2 yemek kaşığı lavanta şurubu ekleyin ve nazikçe karıştırarak meyvelerin şurubu emmesini sağlayın.
8. Bir karıştırma kabında ağır kremayı mikser ile çırpın.
9. Kremanın kıvamı koyulaşmaya başladığında pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
10. Kremayı sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
11. Servis yapacağınız kup veya bardakların tabanına meyveli karışımdan bir katman yerleştirin.
12. Üzerine çırpılmış kremadan bir katman ekleyin.
13. Bu katmanları kupun tamamını dolduracak şekilde tekrarlayın.
14. Kupanın en üst katmanına birkaç taze lavanta çiçeği ve nane yaprağı yerleştirin.
15. İnce rendelenmiş limon kabuğunu serpiştirin.
16. Lavantino kupunu soğuk olarak servis edin.

 AFİYET OLSUN!