Zuhal Topal'la Yemekteyiz Ömer'in Menüsü: Sumaklı Soğan Salatası Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Ömer'in Menüsü: Sumaklı Soğan Salatası Tarifi..

Sumaklı Soğan Salatası..

Malzemeler:

• 2 büyük boy kırmızı soğan veya beyaz soğan
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Soğanları ince piyazlık doğrayın.
2. Doğradığınız soğanları bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyerek iyice ovun. Bu işlem soğanların acılığını alacak.
3. Tuzla ovduktan sonra soğanları birkaç dakika bekletin ve ardından soğuk suyla yıkayıp süzün.
4. Süzülen soğanların üzerine sumak ekleyin ve iyice karıştırın. Sumak, soğanlara lezzet katarken aynı zamanda güzel bir renk verecektir.
5. İnce doğranmış maydanozu, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Hazırladığınız sumaklı soğan salatasını servis tabağına alın.

   AFİYET OLSUN!