Zuhal Topal'la Yemekteyiz Ulviye'nin Menüsü: Peynirli Kapya Biber..

Peynirli Kapya Biber

Malzemeler:

• 6 adet kapya biber
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Kapya biberleri yıkayın ve uzunlamasına ikiye kesin. 
2. Çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını temizleyin.
3. Fırını 200°C’ye ısıtın.
4. Bir kasede beyaz peyniri veya lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış taze maydanozu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
5. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. İyice karıştırın.
6. Hazırladığınız peynirli harcı kapya biberlerin içine doldurun.
7. Doldurduğunuz biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında biberler yumuşayana ve üzeri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
9. Fırından çıkan peynirli kapya biberleri sıcak olarak servis edin.

     AFİYET OLSUN!