Zuhal Topal'la Yemekteyiz Alican'ın Menüsü: Hellimli Mediterranean Salad...

Hellimli Mediterranean Salad

Malzemeler:

• 200 gram hellim peyniri (dilimlenmiş)
• 1 adet büyük domates (doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1/4 su bardağı kapari (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı kiraz domates (ikiye bölünmüş)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir veya feta peyniri (küçük parçalara bölünmüş)
• 1/4 su bardağı taze nane yaprakları
• 1/4 su bardağı taze maydanoz yaprakları
• 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprakları
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• Tuz ve karabiber

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Hellim peynirini dilimleyin.
2. Bir tavada çok az zeytinyağı ile hellim dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. 
3. Kızarttığınız hellim dilimlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
4. Büyük bir salata kasesine doğranmış domates, salatalık, kırmızı soğan, kırmızı biber, yeşil biber, siyah zeytin ve kiraz domatesleri ekleyin.
5. Kapari (isteğe bağlı), beyaz peynir veya feta peyniri parçalarını ekleyin.
6. Taze nane, maydanoz ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
7. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiberi çırparak karıştırın.
8. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
9. Salatayı servis tabaklarına alın ve üzerine kızartılmış hellim dilimlerini yerleştirin.

    AFİYET OLSUN!