Süt üretiminde artış

Türkiye İstatistik Kurumu, nisan ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı.

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, nisanda yıllık bazda yüzde 9,2 artarak 960 bin 777 tona ulaştı. 

4 aylık süreçte  ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 artarak 3 milyon 760 bin 105 ton oldu.

Yoğurt ve peynir üretimi arttı 

Nisanda geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yüzde 15,6 artarak 102 bin 416 tona yükselirken, ocak-nisan döneminde yıllık bazda yüzde 11,3 artışla 402 bin 37 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi nisanda yıllık yüzde 7,6 artarak 66 bin 362 ton, ocak-nisan döneminde de yüzde 8,9 yükselişle 273 bin 421 ton oldu.

Ayranda artış sürdü 

Nisanda ayran üretimi yüzde 17,7 artarak 76 bin 762 ton, tereyağı üretimi yüzde 15,1 yükselişle 9 bin 58 ton olarak belirlendi.

Ocak-nisan döneminde ayran üretimi yüzde 17 yükselerek 281 bin 363 tona çıkarken, tereyağı üretimi de yüzde 17 artışla 36 bin 113 tona ulaştı.

Toplanan sütte düşüş 

Martta 982 bin 322 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı nisanda yüzde 2,2 azalarak 960 bin 777 tona düştü.

Aynı dönemde 139 bin 794 ton olan içme sütü üretimi de nisanda yüzde 5,3 azalışla 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.