Üstün Asutay, 25 Ağustos 1938, İstanbul doğumlu Türk tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu olarak sanat dünyasında önemli bir yer edinmiştir.
25 Ağustos 1938'de İstanbul'un Bakırköy semtinde doğan Üstün Asutay, henüz yedi yaşındayken tiyatro ile tanıştı. İlk eğitimlerini Bakırköy Halkevi'nde Münir Özkul ve Kenan Pars gibi usta isimlerden aldı. Kariyerine Türk Ticaret Bankası Çocuk Tiyatrosu ve Ali Baba Çocuk Tiyatrosu'nda başladı. Uzun yıllar boyunca çeşitli topluluklarda birçok oyunda rol aldı.
1993 yılında Ergun Köknar, Tarık Akan ve Cem Karaca ile birlikte Bakırköylü Sanatçılar Derneği (BASAD)'ın kurucu üyeleri arasında yer aldı ve derneğin başkanlığını yaptı. Ölümüne kadar BASAD'ın Onursal Başkanlığını sürdürdü. Sadece sahne değil, kamera karşısında da yeteneklerini sergileyerek sinema ve dizi filmlerde de rol aldı. Üstün Asutay, aynı zamanda Mert Asutay'ın babasıdır.
Üstün Asutay, şeker ve kalp hastalığının yanı sıra böbrek yetmezliği nedeniyle hastaneye yatırılmıştı. 4 Ağustos 2020 tarihinde çoklu organ yetmezliği sebebiyle hayata veda etti. Cenazesi 6 Ağustos 2020'de Bakırköy Mezarlığı'nda toprağa verildi.
