Unai Simón Mendibil, 11 Haziran 1997 doğumlu, La Liga kulübü Athletic Bilbao ve İspanya milli takımında kaleci olarak görev yapan İspanyol futbolcudur.
Kulüp Kariyeri: Simón, 2014-15 sezonunda Tercera División'da Athletic'in çiftlik takımı CD Basconia ile ilk profesyonel maçına çıktı. 8 Haziran 2016'da yeni birinci takım menajeri José Ángel Ziganda tarafından A takıma çağrıldı, ancak B takımında oynamaya devam etti. 13 Temmuz 2018'de sözleşmesini 2023'e kadar uzattı ve iki hafta sonra Segunda División ekibi Elche CF'ye kiralandı. Ancak, Kepa Arrizabalaga'nın kulüpten ayrılması ve Iago Herrerín'in sakatlığı nedeniyle Athletic tarafından geri çağrıldı. La Liga'daki ilk maçına 20 Ağustos 2018'de CD Leganés karşısında çıktı ve 2-1'lik galibiyetle sonuçlandı.
2019-20 sezonunda 1 numaralı forma numarasını aldı ve sezon boyunca güçlü performansını sürdürdü. 2020 yazında kulüple olan sözleşmesini 2025'e kadar uzattı. 2021 yılında Copa del Rey çeyrek finallerinde Real Betis'e karşı penaltı kurtararak takımının galibiyetinde önemli rol oynadı.
2021-22 sezonunda Simón, Athletic'in kalıcı birinci kalecisi olarak yerini korudu. 2023-24 sezonunda, Celta de Vigo'ya karşı penaltı kurtarışıyla takımının galibiyetine katkıda bulundu. Ayrıca, Luis Rioja'ya karşı penaltı kurtararak bir gol atağı başlattı ve Athletic Bilbao'nun galibiyetine katkıda bulundu.
Uluslararası Kariyer: Simón, İspanya'nın 19 yaş altı ve 21 yaş altı takımlarında forma giydi. 2015 UEFA Avrupa 19 Yaş Altı Şampiyonası'nı kazanan takımda yedek kaleci olarak yer aldı. 2017 yılında İtalya'ya karşı 21 yaş altı takımında ilk maçına çıktı ve 2019 UEFA Avrupa 21 Yaş Altı Şampiyonası'nı kazanan takımda yer aldı.
Simón, 2020 yılında İspanya milli takımına çağrıldı ve Hollanda'ya karşı ilk maçına çıktı. UEFA Euro 2020'de tüm maçlarda oynadı ve Hırvatistan'a karşı yapılan son 16 maçında önemli bir rol oynadı. 2022 FIFA Dünya Kupası'nda da İspanya'nın kalecisi olarak yer aldı ve 2023 UEFA Uluslar Ligi finalinde penaltı kurtarışlarıyla İspanya'ya zafer kazandırdı. 7 Haziran 2024'te UEFA Euro 2024 kadrosuna dahil edildi ve açılış maçında Hırvatistan'a karşı kalesini gole kapattı.