Diyarbakır ve Mardin'den Kayseri'nin Yahyalı ilçesine gelen işçiler, ekmek paralarını evlerinden kilometrelerce uzakta mangal kömürü üreterek kazanıyor.
Aileler çadırlarda yaşıyor
Araziye kurdukları çadırlarda yaşamlarını sürdüren işçiler, okullar kapanınca yanlarına çocuklarını da alarak zorlu mücadeleyi aileleriyle göğüslüyor. Çocuklar da bu zorlu yaşamın bir parçası oluyor, ailelerine yardım ediyor.
Günün ilk ışıklarıyla başlayan mesai
Günün ilk ışıklarında mesaiye başlayan işçiler, ormandan topladıkları meşe odunlarını zorlu aşamalardan geçirerek yaklaşık 40 günde mangal kömürüne dönüştürüyor. Bu süreç oldukça emek ve sabır gerektiriyor.
İşçilerin yaşam şartları
Yahyalı'da mangal kömürü üreten işçiler, zorlu şartlar altında çalışarak geçimlerini sağlıyor. Aileleriyle birlikte çadırlarda yaşayan işçiler, günün büyük bir kısmını ormanlarda ve kömür ocaklarında geçiriyor. Bu zorlu mücadele, aileleri bir arada tutarken, çocuklar da bu yaşamın bir parçası olarak büyüyor.
Meşe odunları, önce dikkatlice kesilerek uygun boyutlara getiriliyor. Daha sonra belirli bir alanda üst üste yığılır ve üzeri toprak ve samanla kapatılarak hava alması engellenir. Yaklaşık 15 gün süren bu işlem sırasında odunlar yavaş yavaş yanarak kömür haline geliyor. Ardından kömürler, soğutma sürecine alınarak kullanılabilir hale getiriliyor.
Mangal kömürü üretimi, oldukça zahmetli ve dikkat gerektiren bir süreç. İlk olarak, kullanılacak odunlar özenle seçiliyor. Meşe, çam, gürgen gibi odunlar tercih ediliyor. Odunlar belirli bir alanda yığılır ve üzeri toprak ve samanla kapatılıyor. Bu kaplama, odunların yanarken kontrollü bir şekilde kömürleşmesini sağlıyor.
Yakma işlemi
Yakma işlemi, odunların yavaş yavaş yanmasını sağlayacak şekilde başlatılıyor. Bu süreçte odunlar tamamen yanmaz, sadece kömürleşiyor. Yaklaşık 15 gün süren bu işlem sonunda odunlar, mangal kömürü haline geliyor.
Soğutma ve paketleme
Kömürleşen odunlar soğutulduktan sonra dikkatlice toplanıyor ve kullanılabilir hale getiriliyor. Son olarak, kömürler paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor. Bu işlem, işçilerin büyük emek harcayarak gerçekleştirdiği bir süreç olarak karşımıza çıkıyor.
