Malatya, dünya kuru kayısı üretiminin merkez üssü olarak biliniyor. Kent, Hasanbey, Kabaaşı, Hacıhaliloğlu ve Alyanak gibi çeşitli kayısı türlerine ev sahipliği yapıyor. Bu çeşitler, farklı büyüklük ve tatlarıyla dikkat çekiyor ve Malatya'nın ekonomisine önemli katkılarda bulunuyor.
AB tescilli Malatya kayısısı
Türkiye'nin Avrupa Birliği'nde tescilli nadide ürünlerinden biri olan Malatya kayısısı, özellikle Darende ilçesindeki bahçelerde yoğun bir şekilde yetiştiriliyor. Bölgedeki çiftçiler, hasat döneminin yoğunluğunu yaşarken, tüm dünyaya kaliteli kayısılar sunmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Ekonomiye katkı ve istihdam
Kayısı yetiştiriciliği, Malatya'da birçok ailenin geçim kaynağı olarak öne çıkıyor. Hasat sezonu boyunca bölgedeki istihdam ve ekonomik aktivitelerde önemli bir artış gözlemleniyor. Her yıl tekrarlanan bu döngü, bölge ekonomisine canlılık katıyor ve Malatya kayısısını ulusal ve uluslararası pazarda popüler bir ürün haline getiriyor.
Kayısının faydaları
Ayrıca, kayısı; zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlığa pek çok fayda sağlar. Özellikle A vitamini, potasyum ve lif bakımından zengin olan kayısı, hem taze hem de kuru formda tüketilebilir. Malatya kayısısı, bu özellikleriyle sadece ekonomik değil, aynı zamanda sağlık açısından da değerli bir nimet olarak kabul ediliyor.
Umut ve Bereket
Malatya'da kayısı hasadının ilk günü, üreticiler için umut ve bereketi simgeliyor.
Altın Meyveler
Kayısı bahçeleri, sarı ve turuncu renklerin muhteşem uyumuyla göz kamaştırıyor.
Hasat Zamanı
Çiftçiler, yaz mevsiminin en sıcak günlerinde bile kayısı toplamak için erken saatlerde bahçelerde.
Doğal Tatlar
Taze toplanmış kayısılar, doğal tatlılığı ve tazeliği ile dikkat çekiyor.
Sağlık Deposu
Kayısı, A vitamini başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir, göz sağlığına iyi gelir.
Aile İşi
Nesilden nesile aktarılan kayısı bahçeciliği, aile bireylerini bir araya getiriyor.
Bir Yudum Serinlik
Hasat sırasında çiftçiler, sıcak yaz günlerinde serinlemek için arada bir mola veriyor.
Kurutma Süreci
Taze toplanan kayısılar, doğal kurutma yöntemleriyle kışa hazırlanıyor.
Lezzetin Peşinde
Malatya kayısısı, benzersiz lezzetiyle yerel ve uluslararası mutfaklarda tercih ediliyor.
Yeşilin İçinde Sarı
Kayısı ağaçları, yeşil yaprakların arasında sarı meyveleriyle göze çarpıyor.
Topraktan Sofraya
Her bir kayısı, topraktan toplanıp sofralara ulaşana dek özenle işleniyor.
Renk Cümbüşü
Kayısı bahçeleri, mevsimlik renklerin harika bir görsel şölen sunuyor.
Geleneksel Metotlar
Kayısı hasadı, geleneksel yöntemlerle ve modern tekniklerle harmanlanarak sürdürülüyor.
Sabahın İlk Işıkları
Gün doğumuyla birlikte başlayan kayısı toplama işlemi, gün boyu devam ediyor.
Emek ve Ter
Kayısı toplama işi, yoğun emek ve çaba gerektirir, özellikle yazın kavurucu sıcağında.
Bereket Vakti
Hasat mevsimi, Malatya'da kayısı üreticileri için yılın en bereketli zamanı.
Kültürel Miras
Kayısı yetiştiriciliği, Malatya'nın kültürel mirası ve ekonomik yapısının temel taşlarından biri.
Marketlerin Vazgeçilmezi
Hasattan sonra market raflarını süsleyen kayısılar, alıcılarını bekliyor.
Tatlı Mola
Uzun bir hasat gününün ardından çiftçiler, taze kayısılarla tatlı bir mola veriyor.
Hacıhaliloğlu Çeşidi
Hacıhaliloğlu, Malatya'nın en bilinen ve en çok tercih edilen kayısı çeşitlerinden biri.
Kurutulmuş Lezzetler
Kurutulmuş kayısılar, hem lezzetli hem de uzun ömürlü atıştırmalıklar olarak değerlendiriliyor.
Güneş Altında
Kayısılar, güneşin altında doğal yöntemlerle kurutulduktan sonra farklı tatlar sunuyor.
Üretimden İhracata
Malatya'dan toplanan kayısılar, dünya geneline ihraç edilerek Türkiye ekonomisine katkı sağlıyor.
