Gelinim Mutfakta - Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Gelinim Mutfakta programında gelinler kaynanalardan puan almak için ''Kıbrıs Tatlısı'' yaptılar. Seyircinin ilgisini çeken bu tarif, internette hızla aratılmaya başlandı. Yapımı oldukça basit olan bu tarif herkesin damak zevkine hitap ediyor. 

Evde denemek isteyenler için tarifini araştırdık. 

''Kıbrıs Tatlısı'' Nasıl Yapılır? İşte Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Kıbrıs Tatlısı Tarifi...

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

Kreması İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
  
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba 3 adet yumurtayı kırın.
• Üzerine yarım su bardağı şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı kırılmış ceviz, 1 su bardağı galeta unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun.
• Küçük bir tencerede 2 su bardağı su ve 1,5 su bardağı şekeri kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, soğumuş olan şerbeti dökün ve kekin şerbeti çekmesi için bekleyin.
• 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta ve yarım su bardağı şekeri bir tencereye alın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Kremanın biraz ılıması için bekleyin, ardından 1 paket toz krem şantiyi ilave edin ve iyice çırpın.
• Hazırladığınız kremayı, şerbetini çekmiş kekin üzerine eşit şekilde yayın.
• Kremanın üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
• Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Tatlı Servise Hazır! 

Afiyet Olsun!