Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) akademisyenleri, TÜBİTAK destekli yaptıkları çalışmalarla kolon kanseri ile savaşabilen kara mürver meyvesinin özütünü keşfetti. Kara mürver meyvesi özütünü bileşenlerine ayıran Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ahmet Hulusi Dinçoğlu ve ekibi, bu bileşenlerin kanserli hücreleri yok ettiğini ispatladılar. Peki kara mürver meyvesinin diğer faydaları neler? Kara mürver neye iyi gelir? İşte kara mürver meyvesi faydaları..
Kara mürver (Sambucus nigra), halk arasında sağlık açısından faydalı bir bitki olarak bilinir. Küçük, siyah-mor renkli meyveleri ve çiçekleri hem tıbbi hem de beslenme amaçlı kullanılmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirme ve soğuk algınlığına karşı koruma özellikleriyle öne çıkar.
Kara mürver meyvesi, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlayan, antioksidan ve vitaminler açısından zengin bir besindir. Ancak, doğru şekilde ve ölçülü kullanıldığında sağlık açısından fayda sağlar. Özellikle soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde destekleyici bir takviye olarak öne çıkmaktadır.
İşte kara mürver meyvesinin bilimsel olarak desteklenen faydaları:
1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Kara mürverin içerdiği yüksek miktarda C vitamini, flavonoidler ve antosiyaninler, bağışıklık sistemini destekler. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur. Araştırmalar, kara mürver özünün soğuk algınlığının süresini ve şiddetini azaltabileceğini göstermiştir.
2. Antioksidan Kaynağıdır
Kara mürver, antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşikler, serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler. Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığını korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.
3. Enfeksiyonlara Karşı Korur
Kara mürver, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar ve iyileşme sürecini hızlandırabilir. Sinüs enfeksiyonlarında da destekleyici bir rol oynadığı bilinmektedir.
4. Kalp Sağlığını Destekler
Potasyum, lif ve antioksidan içeriği sayesinde kara mürver, kalp-damar sağlığına fayda sağlar. Kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir ve kötü kolesterolü (LDL) azaltabilir. Damarları koruyarak kalp krizi ve felç riskini düşürebilir.
5. Cilt Sağlığını İyileştirir
Kara mürverde bulunan doğal bileşikler, ciltteki iltihaplanmayı azaltır ve cildin genç görünümünü korumasına yardımcı olur. Cilt sorunlarına karşı iyileştirici etkiler sağlayarak egzama ve akne gibi durumların tedavisinde kullanılabilir.
6. Sindirim Sistemini Destekler
Kara mürverin yüksek lif içeriği, sindirim sistemi sağlığını destekler. Kabızlığı gidermeye ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
7. İltihap Giderici Özelliklere Sahiptir
Kara mürverde bulunan aktif bileşenler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
Romatizmal hastalıklar ve kas-iskelet sistemi ağrıları üzerinde rahatlatıcı etkiler gösterebilir.
8. Soğuk Algınlığı ve Grip Belirtilerini Azaltır
Kara mürverin özütleri, soğuk algınlığı ve grip gibi viral enfeksiyonların süresini kısaltabilir. Yüksek ateşi düşürmeye, burun tıkanıklığını gidermeye ve genel semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.
9. Kan Şekerini Düzenleyebilir
Bazı çalışmalar, kara mürverin kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu, özellikle diyabet riski taşıyan kişiler için önemli bir faydadır.
10. Doğal Bir Antibiyotik Etkisi Gösterir
Kara mürverin antibakteriyel özellikleri, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Yaraların iyileşmesini hızlandırıcı etkileri olduğu bilinmektedir.
Kara mürverin çiğ tüketilmesi tavsiye edilmez, çünkü çiğ meyve ve yapraklar toksik bileşenler içerebilir. Hamileler, emziren anneler ve kronik rahatsızlıkları olanlar, kara mürver takviyelerini kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmalıdır.
