Bazı besinler sağlıklı olduğu düşünülse de içerikleri veya hazırlanış biçimleri nedeniyle aslında sağlıklı olmayabilir. İşte bu besinlerden bazıları:
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: İçeriğindeki yulaf, kuru meyve ve tahıllar nedeniyle sağlıklı bir atıştırmalık olarak lanse ediliyor.
Gerçek Ne?: Çoğu granola bar ve müsli, yüksek miktarda şeker, koruyucu maddeler ve trans yağ içerir. Kalori açısından zengin olup kilo alımına neden olabilir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: "Vitamin C kaynağı" veya "gerçek meyve içerir" gibi ibarelerle pazarlanıyor.
Gerçek Ne?: İçeriğinde genellikle yüksek miktarda şeker, katkı maddeleri ve çok az gerçek meyve bulunur. Lif içeriği yoktur ve kan şekerini hızla yükseltebilir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Daha az yağ veya şeker içerdiği iddiasıyla sağlıklı olduğu düşünülüyor.
Gerçek Ne?: Light ürünler genellikle yağın eksikliğini telafi etmek için daha fazla şeker veya yapay tatlandırıcılar içerir. Ayrıca, işlenmiş oldukları için katkı maddeleri yüksektir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Glutensiz ürünlerin daha sağlıklı olduğu düşünülüyor.
Gerçek Ne?: Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığınız yoksa glutensiz ürünlerin sağlığınıza ekstra bir faydası yoktur. Üstelik, bazı glutensiz ürünler daha fazla şeker ve işlenmiş karbonhidrat içerir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Ambalajlarında "tam tahıllı" veya "vitamin-mineral kaynağı" gibi ifadeler yer alır.
Gerçek Ne?: Çoğu kahvaltılık gevrek, şekerle kaplanmıştır ve lif oranı düşüktür. Çocuklar için olan versiyonları özellikle yüksek şeker içerir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Sebze bazlı olduğu için sağlıklı bir alternatif gibi gösteriliyor.
Gerçek Ne?: Çoğu bitkisel cips, yüksek oranda işlenmiş olup patates cipsine benzer yağ ve kalori içerir. Sebzelerin doğal besin değerleri de genellikle kaybolmuştur.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: "Yoğurt sağlıklı bir gıda, meyve de içeriyor" düşüncesiyle tercih ediliyor.
Gerçek Ne?: Meyveli yoğurtlar genellikle yapay tatlandırıcılar, koruyucular ve şeker içerir. Taze meyve yerine şekerle işlenmiş meyve püresi kullanılır.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Vegan olduğu için doğal ve sağlıklı olduğu düşünülüyor.
Gerçek Ne?: Vegan işlenmiş ürünler, genellikle yüksek miktarda tuz, yağ ve katkı maddeleri içerir. Doğal değil, endüstriyel bir üründür.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Elektrolit ve enerji kaynağı olarak pazarlanıyor.
Gerçek Ne?: Çoğu sporcu içeceği, yüksek şeker içerir ve yalnızca yoğun fiziksel aktivite yapan sporcular için uygundur. Sedanter bireyler için gereksiz kalori kaynağıdır.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Doğal bir elektrolit kaynağı olduğu için popülerdir.
Gerçek Ne?: Şişelenmiş hindistancevizi suları genellikle ilave şeker içerir. Kalori ve şeker miktarı, düşünülenden daha yüksektir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Vitamin ve mineral kaynağı olduğu düşünülüyor.
Gerçek Ne?: Hazır smoothieler genellikle yüksek şeker içerir ve lif oranı düşüktür. Evinizde taze malzemelerle yapılanlar daha sağlıklıdır.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Düşük kalorili ve glütensiz olduğu için diyetlerde tercih ediliyor.
Gerçek Ne?: Pirinç kekleri, besin değeri düşük ve glisemik indeksi yüksektir, kan şekerini hızla yükseltebilir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Doğal fermente bir ürün olduğu için sağlıklı algısı yaratıyor.
Gerçek: Yüksek miktarda tuz içerir ve fazla tüketimi tansiyon sorunlarına yol açabilir.
Neden Sağlıklı Sanılıyor?: Protein ve sağlıklı yağ içerdiği için öneriliyor.
Gerçek Ne?: Paketli fıstık ezmeleri genellikle şeker, palm yağı ve katkı maddeleri içerir. Şekersiz doğal fıstık ezmesi tercih edilmelidir.
Bu tür besinlerin sağlıklı olduğuna dair algı, genellikle pazarlama stratejilerinden kaynaklanır. Sağlıklı seçimler yapmak için ürünlerin etiketlerini dikkatlice okuyun ve mümkün olduğunca doğal ve taze gıdaları tercih edin.
