Prof. Dr. Canan Karatay, sağlık alanındaki çarpıcı açıklamalarına bir yenisini ekleyerek, protein tozlarının ve benzeri işlenmiş ürünlerin sağlığımıza ciddi zararlar verdiğini belirtti. Karatay, bu ürünlerin aşırı işlemden geçerek “ultra proses” kategorisinde değerlendirildiğini ve bu süreçte oluşan trans yağların tehlikelerine dikkat çekti.
“Trans yağlar, kanserden Alzheimer’a, beyin bulanıklığından Parkinson’a kadar birçok hastalığın sebebi olabilir. Protein tozları tamamen bir endüstri yalanıdır ve kesinlikle tüketilmemelidir” diyen Karatay, gençleri bu konuda bilinçli olmaya çağırdı.
Karatay, protein tozlarının yanı sıra yağsız protein tüketiminin de zararlı olabileceğini ifade etti. “Protein, vücuda faydalı olabilmesi için mutlaka yanında doğal yağ ve C vitamini ile alınmalıdır. Yağsız ve C vitamini olmadan alınan protein, hücreye girmez ve vücuda zarar verebilir” dedi.
Özellikle spor salonlarında gençlere pazarlanan bu ürünlerin, uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken Karatay, gençlerin doğal beslenme yöntemlerini benimsemesi gerektiğini vurguladı.
Sadece protein tozları değil, kolajen tozları da Karatay’ın eleştirilerinden nasibini aldı. Bu ürünlerin de işlenmiş ürün kategorisine girdiğini belirten Karatay, “Kolajen tozları tek başına işe yaramaz. Ancak C vitamini ve doğal yağlarla birlikte alındığında vücutta fayda sağlar” dedi. Karatay, kelle paça ve kemik suyunun doğal kolajen kaynağı olarak tüketilmesini önerdi.
Karatay, kemik suyunun sağlık için eşsiz bir doğal alternatif olduğunu belirterek, “Kemik suyu; A, D, E ve K vitaminlerini içerir. Ayrıca doğal yağlar ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yüzden her gün bir bardak kemik suyu içmek çok faydalıdır” ifadelerini kullandı.
Sporculara da seslenen Karatay, D vitamininin önemine vurgu yaparak, eksikliğinin performansı düşüreceğini söyledi. Şekersiz Türk kahvesinin ise yüksek antioksidan içeriğiyle sağlığa fayda sağladığını belirtti. “Doğal gıdalarla beslenin, gereksiz işlenmiş ürünlerden uzak durun” diyen Karatay, gençleri ve sporcuları bilinçli olmaya davet etti.
Karatay’ın açıklamaları, işlenmiş ürünlerin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekerken, doğal beslenmenin önemini bir kez daha hatırlatıyor. "Protein ihtiyacınızı doğal kaynaklardan karşılayın. Kemik suyu, yumurta ve tereyağı gibi besinler, sağlıklı bir yaşamın anahtarıdır" diyerek son noktayı koydu.
Gençlere çağrısı net: “Sağlığınızı korumak için doğal besinlerden vazgeçmeyin, endüstri yalanlarına aldanmayın!”
