Sincan Belediyesi tarafından 2022 yılında hizmete açılan Gastro Sincan Mutfak Sanatları Akademisi, gastronomiye ilgi duyan ve bu alanda kendini geliştirmek isteyen vatandaşlara eğitim vermeye devam ediyor. Açıldığı günden bu yana 247 kursiyere sertifika kazandıran akademi, öğrencilerine tam donanımlı mutfak ortamında profesyonel eğitim sunuyor.
Türk ve Dünya Mutfağında Uzmanlaşma Fırsatı
Gastro Sincan’da eğitim alan kursiyerler, Türk ve dünya mutfağına dair akademik düzeyde eğitim alırken, mutfak becerilerini geliştirme fırsatı da yakalıyor. Alanında uzman eğitmenler tarafından verilen derslerde, temel mutfak tekniklerinden ileri seviyeye kadar geniş bir yelpazede eğitim sunuluyor.
Mutfakta Sıfır Atık Bilinci
Bu hafta gerçekleşen eğitimlerde kursiyerler, sıfır atık bilinciyle yemek yapmayı ve gıda israfını en aza indirgeyerek malzemeleri verimli kullanmayı öğrendi. Organik mutfak atıklarının değerlendirilmesi ve sürdürülebilir mutfak anlayışı üzerine gerçekleştirilen ders, katılımcılara önemli kazanımlar sundu.
Gastro Sincan, hem meslek edinmek isteyenlere hem de mutfakta yeteneklerini geliştirmek isteyenlere eğitim vermeye devam ederek, gastronomi alanında bilinçli bireyler yetiştirmeyi amaçlıyor.
"sıfır atığın temeli mutfakta başlaR"
Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Didem Arıkan, şunları söyledi:
